粉角

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1.准备的食材。

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2.冬瓜去皮，去籽，切成小粒状，加入适量盐静止几分钟，除去多余水分，用水冲洗沥干。

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3.猪肉搅成肉末，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐、生粉搅拌均匀。

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4.先热油炒冬瓜粒，炒至断生。

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5.倒入肉末一起翻炒，调味即可。

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6.准备好肉馅就可以开始包粉角了（戴一次手套）

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7.将粉肠切成均匀三段。

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8.将粉肠打开，馅料放一端。

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9.折下三角。

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10.三角对三角往里翻，将肉馅包住。

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11.顺着翻两三下，这样就可以了。

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12.做好的粉角放一边。

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13.可以直接食用或粘辣椒、醋等调料，也可以稍微蒸热一点再吃。

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14.成品。