凉拌苦瓜

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1.苦瓜。

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2.洗净、去瓤。

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3.切薄片。

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4.焯水——水中滴入少量豆油，可保颜色更绿。

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5.过凉水。

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6.攥干水分。

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7.蒜切末儿。

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8.放海鲜酱油、鸡粉拌匀。

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9.浇到苦瓜上，再放辣椒油适量拌匀。

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10.成品图。