蒜蓉粉丝花蛤

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1.锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出盆中加入5克食盐和1.5升清水，加入500克花蛤吐沙6小时左右。

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2.锅中烧水，水开后加入一卷粉丝煮30秒后盛出。

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3.放在冷水中浸泡备用。

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4.一块生姜清洗干净切片。

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5.花蛤用清水清洗干净，锅中烧开水，加入花蛤和5片生姜，一勺料酒煮2－3分钟。

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6.盛出放在冷水中清洗一下。

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7.粉丝用剪刀剪成小段，拿一半铺在盘子底部。

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8.摆上一层花蛤。

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9.再铺上一层粉丝。

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10.锅中加入5毫升食用油，加入1/3包家乐的蒜蓉料炒香。

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11.加入50毫升左右的清水炖煮一下，然后均匀的淋在盘中。

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12.青红辣椒各一个切碎。

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13.撒在盘中点缀一下。

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14.美味完成。