红烧鲫鱼

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1.热锅滚油放入少许盐防止粘锅。

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2.放入鲫鱼大火炸。

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3.转的锅让鲫鱼从头到尾都炸到。

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4.翻面，两面都成金黄色，沿锅边烹入料酒。

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5.放入开水末过鲫鱼，放入姜片，加入盐。

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6.盖上盖子大火煮至鱼汤成奶白色。

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7.放入蒜末、红辣椒。

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8.放入紫苏、生抽、老抽。

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9.盛出来。

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10.淋上汤汁洒上葱花。

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11.鱼肉鲜香，蘸上汤汁美美哒！