玉米烙,单从字面上看,主材是玉米,烹制方法是烙,换种说法就是“烙玉米”。
想让玉米粒之间能粘合在一起,光用玉米淀粉还不成,加整颗鸡蛋或者蛋清就能很好地将食材完全混合在一起了,而且营养价值还高了不少。
金灿灿的玉米粒加一点橙红色的胡萝卜丁、碧绿的豌豆粒,从视觉上看非常有冲击力,口感和营养更不必说了。
正好手上有现成的蛋白液,淋入玉米粒食材中拌一拌,用上下能同时加热的电饼铛,几分钟“玉米烙”就出锅了。
玉米粒富含淀粉和膳食纤维,这一张玉米烙当作零食或者低脂减肥的主食均可,尤其夏季食用,经济实惠又省事。
点击查看大图1.材料准备好:甜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆焯水后使用;蛋白液可用新鲜蛋清代替。
点击查看大图2.加适量白糖;甜玉米和胡萝卜都是甜的,白糖量可根据口味加入。
点击查看大图3.加入玉米淀粉。
点击查看大图4.倒入适量蛋白液。
点击查看大图5.混合均匀,使细砂糖能完全溶化。
点击查看大图6.电饼铛上下盘加热,倒几滴植物油,用刷子刷抹均匀,顺手再把上烤盘也刷少许油。
点击查看大图7.将玉米粒蛋白糊倒入烤盘中,用铲子摊平,越薄熟得越快。
点击查看大图8.合上盖子,大火加热3-5分钟。
点击查看大图9.这是做好的玉米烙,甜滋滋的冒着香气。
点击查看大图10.玉米烙倒在案板上,切成小块即可食用。
点击查看大图11.香甜玉米烙,营养低脂又健康!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿