豆腐炖鲈鱼

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1.备好食材：如图。

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2.姜丝备用。

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3.香葱备好。

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4.鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干，热锅冷油，下鲈鱼煎至两面金黄，下姜丝煸香。

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5.加入适量热水，豆腐放入。

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6.加入适量盐，酱油大火烧开转中火炖煮廿分钟。

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7.待汤汁快收干时，放入葱花，胡椒粉，少许鸡精调味即可。

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8.成品图。

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9.成品图。