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螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃。它具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。相传螺蛳粉这种食物起源于唐代，是唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州时，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体难安，治病的郎中不知所措。当时任职府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。有一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，便精心的加入其他配料和米粉做了一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢，顿时胃口大开，因此，这种食物便广为流传。对于螺蛳粉的喜爱，只有一次和无数次之分。今天尝试一下家乐的番茄味螺蛳粉，加入一些自己喜欢的配料，酸爽之中带有一丝丝的咸辣，闻着臭，吃着香，回味无穷。
点击查看大图1.一个西红柿清洗干净后切片。
点击查看大图2.一块午餐肉切片。
点击查看大图3.四根蟹棒对半切开。
点击查看大图4.五个鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。
点击查看大图5.十朵木耳提前泡发，一小把空心菜叶清洗干净。
点击查看大图6.两个鸡蛋打入盆中搅散。
点击查看大图7.锅中烧油，加入鸡蛋液做成炸蛋。
点击查看大图8.花生米用水浸泡一下控干水分，冷油下锅，小火慢慢翻炒。
点击查看大图9.颜色微黄时盛出备用。
点击查看大图10.准备一包家乐的番茄螺蛳粉，里面有粉干包，汤料包，红油包，番茄包和酸笋包。
点击查看大图11.锅中加入1.5升的清水，加入米粉和汤料，番茄料去煮，大约10分钟后粉变软时盛入盆中。
点击查看大图12.加入准备好的其他配料去煮，荤的煮1分半左右，素菜烫30秒左右即可。
点击查看大图13.配料全部摆在米粉上，挤入酸笋包和辣椒油。
点击查看大图14.倒入汤汁，撒上花生米。
点击查看大图15.美味完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
