爽口拌茄子

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1.茄子去除茄把????。

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2.削去茄头????。

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3.放入锅内蒸10—15分钟????。

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4.茄子蒸成这个样子就可以了????。

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5.去除茄皮，茄肉撕成条????。

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6.放入适量盐、2勺生抽、1勺醋????、1勺老干妈、2勺蒜末、2勺辣椒油、少许花椒油麻油、适量葱末????。

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7.拌匀之后装盘就可以吃啦～????

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8.成品。

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9.成品。