豇豆红肠蒸面

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1.红肠备用。

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2.切条状。

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3.新鲜豇豆备用。

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4.洗净，切寸段。

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5.食材备用。

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6.熟面条备用。

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7.锅烧热放适量油，倒入姜蒜葱爆香，再倒入豇豆和红肠加适量盐、少许老抽、生抽和五香粉调味，翻炒几下。

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8.加适量水大约没过菜的位置。

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9.大火烧开，炖煮2分钟。

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10.直接关火，放入面条拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态，如图所示。

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11.然后一起放入蒸锅屉布上，如图所示。

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12.大火蒸10分钟即可。

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13.盛入碗中。

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14.软而筋道，香而不腻。