家常凉面

点击查看大图

1.将面条煮熟，用凉开水冲凉，沥干水分，用花椒油拌匀，摊开晾凉。晾凉后挑入碗中适量的面条。

点击查看大图

2.放入切好的青瓜丝。

点击查看大图

3.放入焯至熟透的豆角。

点击查看大图

4.浇上适量的蒜泥汁子。（大蒜捣成泥，加盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油，搅拌均匀）

点击查看大图

5.放适量油泼辣子。

点击查看大图

6.成品。酸香微辣，美味可口。