圆茄子肉馅锅贴

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1.食材：饺子皮、肉末、圆茄子、香葱。

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2.将圆茄子清洗清洗，去皮。

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3.放在案板上切碎。

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4.放入大盆里。

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5.接着，合入肉末，加适量的料酒。

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6.加适量的生抽。

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7.加适量的蚝油。

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8.加适量的盐。

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9.调味拌匀。

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10.接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。

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11.包好。

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12.在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。

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13.加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。

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14.然后，开盖、撒上香葱即成。