炸粢饭糕

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1.在米饭中加入少量的盐，搅拌均匀。

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2.在案板上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜表面刷上少许的食用油。

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3.把保鲜膜放在方形的容器里，倒入拌匀的米饭。

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4.把米饭压平整，压紧，放入冰箱冷藏一小时。

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5.把米饭拿出，切块（切的时候，刀上一定要沾少许的水，方便切割）。

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6.煎锅倒入少许的油，烧至七成热。

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7.把粢饭放入煎锅中煎至一面金黄，再翻面把另一面也煎至金黄即可。