搜索
鲜奶油面包也是不错的消耗奶油的方法，
翻出孟老师的鲜奶油面包，偷个懒，去掉表面酥粒，换成杏干揉进面里。
看到一个水合法再用面包机10分钟快速出膜的教程，仔细研看之后才发现其实并不只是10分钟，10分钟是从所有面团料完全混合以后才开始计算的，而仅将酵母搅拌进面团里就花了10分钟。
思量之后，决定人机结合：先做一个基本面团静置水合20分钟以上，面团形成只需要5分钟；然后揉入黄油与盐5分钟，揉入酵母5分钟；剩下的就交给面包机搅拌功能，10分钟后出膜并不太理想，再10分钟后就能拉出比较满意的薄膜。
总结：将黄油与酵母揉入面团的时候，单纯机器搅拌或是人工辅助机器搅拌都比较费时，还是直接上手揉面团，最后把人工摔打揉搓出膜部分交给机器比较省时省力。
点击查看大图1.用料：高筋粉200克，细砂糖30克，盐1/4小勺，蛋黄1个，鲜酵母6克，鲜奶油100克，鲜奶40克，黄油20克，杏干35克。
点击查看大图2.将除黄油，盐，酵母，杏干以外的面团料倒入大碗。
点击查看大图3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟以上。
点击查看大图4.取出，加入盐和黄油，揉匀。
点击查看大图5.再加入酵母，揉匀。
点击查看大图6.放入面包机，启动搅拌程序，20分钟。
点击查看大图7.面团能拉出透明薄膜，完成搅拌。
点击查看大图8.加入切碎的杏干，揉匀。
点击查看大图9.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵约80分钟。
点击查看大图10.面团长至两倍大。
点击查看大图11.排气，分割成6等分，松弛15分钟。
点击查看大图12.擀成椭圆形。
点击查看大图13.顺长边卷起。
点击查看大图14.搓成约28厘米长的条。
点击查看大图15.取三根，将一端搭在一起。
点击查看大图16.编成辫子，捏紧两个端头相接的部位，放入烤盘，最后发酵30分钟。
点击查看大图17.表面刷蛋液。
点击查看大图18.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟左右。
点击查看大图19.表面金黄，出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
