猪脷焖腐竹

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1.准备炸过的腐竹。

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2.猪脷焯水后处理好，改刀切薄片。

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3.热锅放油下姜蒜炒香。

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4.下猪脷翻炒一会儿。

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5.炒干多余的水分后，放入少许米酒去腥。

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6.调点酱油加味增香。

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7.少许糖翻炒均匀。

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8.加入适量的开水。

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9.加盖焖煮约十分钟左右。

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10.开盖，放入腐竹翻炒均继续焖煮两三分钟。

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11.稍微有点点汤汁更好。

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12.成品图。