海参鲜肉丸

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1.准备好食材，海参，鲜肉，虾仁。

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2.鲜虾剁成虾泥。

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3.3.北极海参剁碎备用。

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4.肉馅加香油，料酒，生抽，蚝油，盐，水一点点加入，把肉馅打发上劲放在一边备用。把切好的海参末，葱姜末一起放入肉馅中继续搅拌，直到粘稠在一起。

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5.5.锅中加水，放入姜片和葱烧开，水开下丸子。

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6.6.把血沫打出去不要，直到汤色清澈。

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7.7. 锅中下洗净的小油菜，加点盐，胡椒粉关火。

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8.8.把做好的海参丸子盛到碗里，撒点葱末和几粒枸杞就可以。