萝卜炒年糕

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1.年糕用温水泡软。

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2.萝卜去皮切小条。

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3.腊肠切薄片。

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4.葱切段。

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5.鸡蛋打散。

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6.平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮。

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7.把蛋皮切条，再斜刀切菱形。

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8.萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用。

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9.另起油锅，把葱白爆香。

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10.下香肠煸炒出油。

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11.放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）

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12.放入萝卜炒匀。

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13.倒入蚝油，糖和适量的盐调味。

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14.最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。

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15.萝卜清甜，年糕Q软，也相当好吃呢。