搜索
牛肉馅若想又软又香不腥气，五香料水是关键，这样调的肉馅保证叫你一口一个香到爆汁儿，而且皮脆肉嫩，酥香可口。
点击查看大图1.锅中加一小碗半清水，将香叶、八角、桂皮、花椒粒和丁香放进去大火煮开，小火煮5分钟关火。
点击查看大图2.晾凉过滤掉里面的大料。
点击查看大图3.准备食材。
点击查看大图4.牛肉洗干净剁肉肉泥。
点击查看大图5.大葱生姜切成末。
点击查看大图6.五香料水倒进牛肉馅粒，朝一个方向搅拌均匀。
点击查看大图7.里面加盐、生抽、老抽和蚝油朝一个方向搅拌均匀。
点击查看大图8.将葱末姜末白胡椒粉用同样的方法搅拌均匀。
点击查看大图9.最后加芝麻油和鸡精搅拌均匀。
点击查看大图10.牛肉馅就做好了。
点击查看大图11.去两张馄饨皮。
点击查看大图12.上面一张放上肉馅。
点击查看大图13.折叠起来，给下面的馄饨皮上下沾水。
点击查看大图14.折叠起来，一个锅贴就做好了。
点击查看大图15.全部锅切做好。
点击查看大图16.电饼铛刷油，将做好的锅贴放进去，设置煎饺键。
点击查看大图17.中间翻一次，好吃又解馋的牛肉锅贴就做好了。
点击查看大图18.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
