椰香超浓郁的椰蓉辫子小面包,柔软香甜,做法简单,学会了早餐再也不用愁了!两股辫子的造型非常简单,手残党也不用怕,操作零难度,一次就可搞定!
1.首先准备好全部的食材。
2.除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内。
3.启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
4.加入室温软化好黄油,低速让黄油跟面团慢慢融合,再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。
5.收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大。
6.面团发酵时,我们来做下椰蓉陷,黄油隔热水融化成液体,加入糖粉、奶粉拌匀,分三次加入蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀,椰蓉馅就做好了。
7.取出发酵好的面团,简单排气后称重均分成6份,分别收拢滚圆,密封松弛15分钟。
8.取出一块松弛好的面团,轻轻擀成长方形。
9.铺上一层椰蓉馅。
10.自上而下卷起来,卷的时候要紧一点,要不然切的时候就散开了。
11.从中间切开,一分为二,顶部留下一小部分不要切断。
12.左右交叉编成两股的辫子,捏紧两头,放入锡纸盒,送入烤箱设置38度进行二次发酵。
13.当发酵至八九分满时取出,刷上一层全蛋液。
14.再撒上一点蔓越莓干跟杏仁片。
15.然后放入提前预热的烤箱中下层,上火200度下火190度烘烤18分钟左右。
16.烤制完成后直接取出,晾凉后密封保存。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子