“凉拌菜”柠檬虾

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1.取鲜虾。

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2.处理干净。

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3.冷水下锅。

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4.放料酒。

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5.盖锅盖煮熟。

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6.利用煮虾的时间切姜丝。

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7.青红椒洗净。

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8.改刀。

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9.大蒜处理干净切片，葱白切片。

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10.所有配料放一起。

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11.放食盐和鸡精。

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12.放白糖。

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13.放陈醋和生抽。

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14.煮好的大虾。

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15.打碗里放纯净水和冰块，把煮熟的虾放进来冰透。

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16.冰透的虾捞出放调料碗里。

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17.柠檬洗净切片，去掉柠檬籽。

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18.留约三分之一，把柠檬汁挤入鲜虾中。

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19.放柠檬片。

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20.拌匀，放冰箱冷藏几小时，让????充分入味。

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21.成品。