凉拌皮蛋

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1.将皮蛋剥好，洗净放碗内。

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2.黄瓜削皮切成与皮蛋大小的滚刀块。番茄削皮，切成与皮蛋大小的块。

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3.姜蒜剁成末。

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4.姜蒜末内加入酱油、白糖、盐、老陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油，再加适量凉开水调好味。

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5.将料汁倒入皮蛋内拌匀，腌制30分钟入味。

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6.颜值味道都存在。