清蒸蒜蓉粉丝虾

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1.准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片。

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2.把虾仁上面剪开，如图。

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3.虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥。

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4.准备料汁：生抽2勺。

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5.蚝油1勺。

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6.加少许水混合均匀。

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7.大蒜切碎沫备用。

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8.锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味。

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9.倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火。

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10.盘子底部铺上粉丝。

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11.把虾仁均匀的摆在粉丝上。

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12.虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟。

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13.这是蒸好的蒜蓉粉丝虾。

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14.撒上香葱，可以淋上些热油，一份既简单又好吃的下饭菜制作完成。