土豆丝鸡蛋煎饼

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1.土豆切丝，用水略为清洗多余的淀粉。我习惯这样了，不洗也没啥。

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2.打入一颗鸡蛋，加适量面粉。

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3.加点点盐拌匀。拌匀哟发现似乎面粉有点少，怕煎的时候不成型，就又加了一些面粉。

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4.加了面粉拌匀后，放一下就变这样了，都没有加水，糊糊挺多的！

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5.平底锅热锅下油。

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6.倒入土豆片面糊，尽量摊平。

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7.煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型。定型够翻面煎。

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8.翻来覆去的煎到合适！出锅弄点番茄酱更好吃！