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查了百度，都是说鱼肚就是鱼泡、鱼鳔，是同一种东西的不同叫法。不过在长乐鱼肚和鱼泡是不同的两种东西，鱼泡是鱼的沉浮器官，鱼肚是鱼肠，鱼的消化器官。
点击查看大图1.鱼肚解冻，用冷水冲一下，可以快速解冻。这一包25元。
点击查看大图2.鱼肚有点像小猪肚，里面很多脏东西，用剪刀剪开，清洗干净。
点击查看大图3.鱼肚里的脏东西清理干净后，倒一勺料酒，适量盐。
点击查看大图4.再倒一点面粉，用手多抓几遍，再冲洗干净。
点击查看大图5.第二次再倒一勺料酒，适量盐，抓几遍，冲洗干净。
点击查看大图6.第三次直接用清水洗，这时候已经洗的很干净了。
点击查看大图7.把鱼肚捞出来，沥干水分。
点击查看大图8.锅里烧点清水，倒一勺料酒，几片生姜，一个葱结。
点击查看大图9.水开后倒入鱼肚焯水，水再次烧开就可以关火，差不多2分钟。鱼肚焯水时间不宜太久，会影响口感。
点击查看大图10.把鱼肚捞出来，控干水分。
点击查看大图11.准备食材。鱼肚切成两半，洋葱切小块，青红椒切片，生姜切片，蒜头切小块，葱切碎，小米辣切圈。
点击查看大图12.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
点击查看大图13.倒入洋葱，翻炒均匀。
点击查看大图14.倒入青红椒和小米辣，翻炒几下。
点击查看大图15.加1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽上色。
点击查看大图16.倒入鱼肚，翻炒1分钟。
点击查看大图17.加1勺蚝油，翻炒均匀。
点击查看大图18.加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
点击查看大图19.成品。香辣爽脆，非常下饭。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
