疙瘩汤

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1.碗中放入面粉。

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2.搅成棉絮。

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3.和成硬一点的面团 （醒30分钟）。

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4.加水洗面筋 面筋水备用。

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5.锅中加水。

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6.水开下入面团。

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7.快速搅散（小火）。

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8.煮5分钟后 倒入打散的鸡蛋。

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9.鸡蛋飘起关火。