今天分享一个大家喜闻乐见的辅食,宝宝版肉松,很多不喜欢吃肉的宝宝,可以试试肉松。可以做各种版本的肉松,鸡肉、猪肉、牛肉都可以,做法一致,把食材替换一下就可以了。
公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食,可以查看。
1.准备好食材,最好是用里脊肉。
2.牛肉切小块,冷水入锅开始煮,可以放两片姜一起煮,去腥。
3.煮到熟透捞出,可以用筷子试一下,能够轻松扎一个小洞就是熟了。
4.牛肉晾一会,装入保鲜袋,用擀面杖敲打几下,很容易散开的没有擀面杖的,随便用个什么重一点的东西都可以,瓶底,刀背等,敲打一下。
5.然后用手随意撕几下,就会成这种状态了。
6.放入平底锅,小火炒干水分,不用放油,一定要小火,要不容易糊。
7.记得中间不停翻炒,炒到看起来干干的就行了,不要炒到摸上去干硬的那种程度,那样的话,最后就会打成粉了。
8.放入搅拌杯,搅打一会就做成肉松了。
9.喜欢其他口味的,可以在快要炒好的时候,加点紫菜,芝麻,翻炒下,再搅打,就和我们常见的海苔芝麻味肉松差不多了。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月