鲜美无比的海鲜汤

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1.先来准备所需要的食材。

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2.海虾剪掉虾须和虾枪，再用牙签挑去虾线，清洗干净。

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3.蛏子去壳，用剪刀从中间剪开，去掉内脏和周围的泥巴线，清洗干净切成段。

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4.豆腐切成块，大小差不多一个指节左右。

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5.锅里放一点食用油，油热后用葱花和姜丝爆香。

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6.再把豆腐块放入锅里翻炒几下，注意动作要轻，不豆腐容易碎掉。

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7.加入适量的清水，清水量一般根据所有食材的量来决定，以没过食材为宜。

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8.接着放入海虾和蛏子一起煮。

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9.同时加入文蛤精调味料，主要起到提鲜调味的作用。

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10.煮开后海虾油就出来了，闻起来很香。

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11.这个时候把洗干净的小白菜放入锅里煮。

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12.当小白菜变软就可以关火出锅了。