学习半年,结识了同样憨憨的舍友G,她有两个崽,一儿一女,非常幸福。但是她不会做饭,说是心气儿很高,就是经常翻车。我向她安利,做饭这个事非常美好,人间烟火,就在这一餐一饭。于是她决定再战厨房,为了两个崽,将来回忆起童年的时候,尽是麻麻做的美食的味道,而不只是……麻麻你的外卖到了????。所以,近期休息,就发些菜谱,为了记录自己生活的点滴,也为了鼓励G。
奶香土豆泥,食材和做法都非常简单,主要是做法简单,不会翻车。希望G和她的崽们喜欢????。
1.土豆洗净,切块。
2.放入蒸屉。
3.蒸30分钟(电饭锅),蒸锅什么的二十多分钟差不多,熟透了就行。
4.盛出捣碎。
5.捣不碎了……拿保鲜袋装起,用擀面杖敲。哎,柜子里面有那个捣土豆泥的工具,懒得去找了,就用擀面杖了。
6.敲碎,小块用手按一下。
7.盛入碗中,倒入牛奶,适量。少量多次,边倒边搅拌。
8.加入炼乳,没有炼乳的话可以不加,或者加点白砂糖。
9.捣入黑胡椒粗盐。如果怕小孩子觉得辣,就只放盐就好了。
10.搅拌的过程中,我感觉土豆泥有些凉了,于是搅拌好以后,装入了烤碗,用烤箱加热一下。
11.烤箱叮五分钟。铺上芝士,就是焗土豆泥了????????
12.出锅,哇,好吃。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单,原料无非就是,鸡蛋,馓子,还有青椒等你想加入的配菜,可是它的特别就在于,是我老公家乡的菜,老公隔几天就对它十分怀念,会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说,咱炒个鸡蛋馓子吃吧!起先,我很诧异原来馓子还能做菜,我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已,老公用一种类似鄙夷的眼光看着我,语重心长的说,还可以包饺子,炖白菜,你看街上哪有买零食论斤称的啊,我已是一头大汗,看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西,也许你已经习惯了它的存在方式,可是不妨尝试一下其他的方式,也许会有奇妙的发现呢!
贪吃的蟹蟹