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自己在家做早餐就只能吃面包三明治吗？想吃点热乎早餐能自己做吗？能自己做点精致早餐，好吃好做还能发圈晒图可以不？只有一两口锅能不能做花样早餐？
做为美食博主，经常会收到如上的留言或者私信。我很愿意为大家设计这样的食谱，因为有此需求的人大多数是90后，其中很大比例还是出门在外闯荡的人，这对于70后并有稳定住所的人来说，是一种挑战，同时也是对年轻人的帮助。
天天吃外卖，开销大是一方面，最主要的还是高油高盐不健康，再加上经常被曝光的卫生安全问题，多花钱还吃不踏实。
早餐轻松做、开心吃，需要提前一晚花几分钟做好规划，把用到的食材、厨具准备好，有的还需要提前清洗、切拌好，这样早起就不会懵了。就像今天的这份秋葵厚蛋烧和大虾汤面，头天晚上把菜清洗好，大虾剥出来就成了。
如今的厨具都是多功能的，小巧又好用，如果“双火/锅齐下”，更能节省时间，10分钟早餐完全不在话下。
点击查看大图1.材料准备好：蔬菜清洗干净，大虾剥壳去虾线，鸡蛋入碗。
点击查看大图2.将切掉两头的秋葵入开水焯烫1分钟。
点击查看大图3.小葱切末，2/3入鸡蛋液中，蛋液中放0.5克盐、1小勺约5克的凉水，打散。
点击查看大图4.玉子烧煎锅大火加热，滴几滴油用刷子抹均匀。
点击查看大图5.1/3蛋液倒入锅中，端起锅使蛋液均匀布满锅底，将秋葵码放在锅的一边。
点击查看大图6.将秋葵这边的蛋皮用筷子挑起，卷向另一端。
点击查看大图7.将蛋卷放在离身体近的这一侧，倒1/3蛋液铺满锅底。
点击查看大图8.待蛋液略凝固，将蛋卷卷向另一端。
点击查看大图9.蛋卷放在离身体近的这一侧，剩下的蛋液铺满锅底。
点击查看大图10.蛋卷全部卷好了，封口朝下，加热定型后出锅，切块。
点击查看大图11.另起煮锅，适量水烧开，面条入锅。
点击查看大图12.煮至无白芯时，放入虾仁和油菜芯，变色即关火。
点击查看大图13.煮面时准备一个碗，小葱末、醋、酱油入碗；加少许醋有开胃的作用，口感也更加复合。
点击查看大图14.舀适量煮面汤入碗，混合均匀；再将面条、虾仁、菜芯挑入碗中，拌拌即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
