黄花菜排骨汤

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1.准备食材。

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2.排骨冷水下锅，倒1勺料酒，放几片生姜焯水。水开后撇去浮沫，捞出排骨，再清洗一遍。

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3.黄花菜洗净，挑拣掉杂物。

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4.所有食材准备完毕。

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5.把排骨倒入高压锅中，再倒入黄花菜，放几片生姜。

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6.加适量清水。

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7.倒2勺老酒，没有老酒就用料酒代替。

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8.高压锅盖上锅盖，开大火。

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9.上汽后盖上限压阀，小火压5分钟。我是赶时间用高压锅，不赶时间可以用炖盅或者砂锅炖汤会更好喝，黄花菜也可以快炖好的时候再放入。

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10.这是压好的汤，加2匙盐调味。

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11.成品。营养又好喝，安神健脑。