咯吱咯吱脆,椒麻椒麻香,超棒解馋小零食。
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.葱切段,姜切片,加入2勺黄酒。
点击查看大图3.加入黄酒。
点击查看大图4.加入一碗水。
点击查看大图5.用手揉搓葱姜,攥出汁水,过滤葱姜渣。
点击查看大图6.锅擦干烧热。
点击查看大图7.放入花椒,小火煸炒。
点击查看大图8.炒至手能搓碎的程度即可。
点击查看大图9.用擀面杖碾碎炒好的花椒,不用太碎,太碎了容易炸糊。
点击查看大图10.碾成这样。
点击查看大图11.梅花肉切条,也可选用外脊,肥瘦相见的肉。
点击查看大图12.加入一勺盐。
点击查看大图13.少许胡椒粉。
点击查看大图14.一勺酱油。
点击查看大图15.1/2勺耗油。
点击查看大图16.倒入碎花椒。
点击查看大图17.分三次加入葱姜水,戴手套将肉抓匀。
点击查看大图18.让肉质充分吸收调料和葱姜水。
点击查看大图19.加一勺植物油,抓匀,锁住肉质水分。
点击查看大图20.腌制二十分钟。
点击查看大图21.用葱姜水将红薯淀粉卸开。边倒边搅拌。
点击查看大图22.表面一层。
点击查看大图23.加入面粉。
点击查看大图24.搅拌至酸奶状态。
点击查看大图25.将面糊和肉充分混合。
点击查看大图26.而后倒入一勺植物油,锁住面糊。
点击查看大图27.油温八成。
点击查看大图28.将肉一条一条下入锅中炸制。
点击查看大图29.保持中火。
点击查看大图30.炸五分钟左右捞出。
点击查看大图31.油温升高后,复炸一遍。
点击查看大图32.控油出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女