清爽炸酱面

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1.五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用。

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2.锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入五花肉末煸炒均匀。

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3.炒到五花肉变得微微发黄时，放入葱伴侣豆瓣酱炒均匀。

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4.把豆瓣酱炒香，倒入洋葱继续煸炒出香味。

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5.加少许水，小火煸炒5分钟，让酱的香味充分释出。

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6.最后炒好的炸酱就是这样的，酱香浓郁，特别鲜美。

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7.新鲜面条煮熟捞出，过冷水，喜欢吃热的也可以不用过凉。

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8.把面条捞入碗中，把黄瓜切丝，泡菜胡萝卜切丝放到面条上面，中间舀上炸酱，吃的时候拌匀就OK了。

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9.好吃。