紫苏泡姜

点击查看大图

1.把新鲜紫苏叶、仔姜洗干净，准备好白醋、冰糖和盐。

点击查看大图

2.锅里放水、加紫苏叶和冰糖，熬煮二十分钟。

点击查看大图

3.仔姜切片。

点击查看大图

4.加盐腌制仔姜，放二十分钟，捞出仔姜片。

点击查看大图

5.用无水无油的玻璃瓶装红色的紫苏水。

点击查看大图

6.紫苏水放凉，把腌制的仔姜片放入瓶里，密封后放冰箱冷藏，两天后开瓶食用。