冬瓜酿

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1.红萝卜切粒备用。

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2.剁好肉泥。

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3.肉泥加酱油淀粉糖揉匀后加点油再揉。

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4.混入红萝卜粒揉匀。

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5.冬瓜去皮切大块，用小刀切一个框，注意不要切到底。

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6.小勺挖去中间的冬瓜。

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7.把肉塞进冬瓜。

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8.上锅蒸。我偷懒用了高压锅是用力过猛了，一般蒸锅蒸熟即可

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9.蒸熟了。水比较多，可以拿点来制汁。

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10.蒸的时候备点紫苏。

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11.弄点蒜蓉，可放点辣椒。

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12.热锅下油，放入蒜蓉爆香，加入酱油盐适量。

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13.最后放入紫苏关火。

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14.把紫苏汁淋到蒸好的冬瓜酿上。