小炒牛肉

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1.牛肉洗干净切成薄片。

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2.里面加生抽、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀腌制20分钟，然后加一勺花生油抓匀。

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3.生姜切丝，大蒜切成末，青椒切成辣圈。

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4.锅中倒油，小火将花椒粒炒出香味，捞出花椒粒。

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5.取一半大蒜炒成金黄色。

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6.将腌好的牛肉放进去，大火将牛肉炒变色捞出。

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7.锅中再加少许油，将生姜和辣椒段放进去炒出香味。

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8.加一勺豆瓣酱炒出红油。

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9.牛肉再次放进去大火翻炒。

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10.剩下的大蒜末和青椒放进去炒至断生。

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11.关火装盘。

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12.是不是食欲大增，快点开吃啦。

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13.成品图。