凉拌西瓜皮

收录时间：2024-06-04 12:50:35 人气：8280

西瓜是个宝，皮也不用扔。之前用它包过饺子，这次凉拌个西瓜皮。脆脆香香的佐餐小菜，很适合这炎炎夏日。

主料

西瓜适量

辅料

凉拌西瓜皮的做法步骤

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1.之前买了四分之一的西瓜。
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2.吃到还剩这些贴皮的部分。
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3.挖去瓤。
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4.刮皮刀打皮。
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5.切薄片儿。
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6.加盐、拌匀，腌20分钟。
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7.挤掉水分。
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8.备调料：精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。
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9.放入调料拌匀。
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10.装盘。

制作小窍门

1、西瓜皮有点儿硬，可根据个人口味皮打掉厚一点儿、切薄一点儿。
2、调料可根据个人口味增减：蒜、海鲜酱油、醋、辣椒油等都可以酌情放。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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