干锅鸭中翅

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1.准备好8只鸭中翅砍成块状。

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2.冷水下锅，放入姜片，葱段料酒去腥。

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3.煮出血沫。

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4.捞出过冷水。

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5.起锅烧油。

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6.倒入鸭中翅煎至两面金黄。

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7.加入适量的盐，生抽，少许老抽上色， 鸡精调味，加入清水焖十分钟。

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8.十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。

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9.一道简单的干锅鸭中翅就做好了。