熏鸡蛋

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1.碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香。

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2.碗中加入适量水浸泡调味料。

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3.鸡蛋用冷水洗干净。锅中加冷水，放入鸡蛋，开小火煮。

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4.鸡蛋煮至7、8分熟，去皮，用牙签扎些眼。

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5.煮锅加水，加酱油、生抽，搅拌均匀。

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6.放入鸡蛋。

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7.倒入浸泡后的调味水。

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8.加白糖搅拌。

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9.加盐搅拌均匀，开火煮。煮至鸡蛋熟，关火。鸡蛋继续浸泡在料汁中入味。

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10.食用时捞出即可。