香菇鸡蛋肉饼汤

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1.准备食材。

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2.香菇用水泡开，瘦肉剁成末。

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3.肉末中加入2中勺淀粉，1中勺六月鲜12克特级昆布酱油。

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4.抓拌均匀，拿一个大碗，用手将肉末摔打十几遍。

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5.摔打后，将肉末整理成圆饼形，放入炖盅。

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6.加入开水，香菇，鸡蛋，炖锅炖2小时以上。也可以用蒸锅，如果用高压锅，时间调整为30分钟。

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7.炖好后，喜欢的可以加几粒枸杞。简单美味的汤，增强免疫力，疫情期间建议每星期吃。