香芹洋葱炒羊肉

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1.准备:羊肉(后腿肉)。

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2.香芹，洋葱。

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3.羊肉切薄片放腌料抓匀。

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4.然后放入生粉再次抓匀。

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5.最后放少许花生油拌匀锁住水分，腌制一会儿。

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6.洋葱，香芹，改刀切好备用，切点嫩姜丝。

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7.热锅放凉，下洋葱香芹翻炒一会儿，调点点盐，有点底味。

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8.炒至断生即可盛出。

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9.另起锅放油，下姜丝炒一下下。

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10.放入腌制好的羊肉大火翻炒。

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11.羊肉变色后，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。

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12.然后放入刚才炒过的香芹洋葱。

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13.大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。

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14.成品图。

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15.成品图。