苦瓜丁煎鸡蛋

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1.苦瓜洗净切成小丁，香葱切碎备用。

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2.鸡蛋备好。

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3.鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒，少许温水搅拌均匀，放入苦瓜丁，香葱搅匀备用。

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4.热锅放入猪油，倒入蛋液煎至凝固。

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5.快速划散开来翻炒均匀至熟，调入少许鸡精即可。

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6.成品图。

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7.成品图。