芋圆做法-----在家也可以轻轻松松做

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1.这个是草粿粉，广东那边的朋友快递来的，网上也有的卖的哦。

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2.比例是120g加约十碗水，大概5-6市斤。

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3.料水同时下锅赶紧搅拌均匀，煮开10分钟左右。

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4.过滤的筛子不能太细，手速也要快哦。

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5.放进四四方方的盒子切起来会更好看些 自然冷却之后冰箱里冷藏下口感会更好些。

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6.这个是红糖水，比例随意我喜欢甜一些的。

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7.自然冷却之后放冰箱冷冻一下，等会儿打成冰沙口感会很好哦。

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8.上次做了芋头的还没有吃完所以这次就做了两种 最好直接放在网盘上蒸，我后面是这样操作的忘记拍照了 这样操作是为了防止水份过多 后面好操作些。

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9.蒸好之后用勺子碾成泥状。

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10.趁热赶紧加入木薯粉糖 紫薯最干200g加80g木薯淀粉 红薯200g加90g木薯淀粉 糖的话大概放了45g左右，喜欢甜的可以适当再加一些 分别搅匀成絮状，再加入适量沸水揉成面团，这一步一定要灵活一些，觉得干了捏不成面团就加少许沸水，觉得太粘就逐次少量加木薯淀粉。

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11.把面团搓成长条，在切成均匀的小剂子就可以啦。

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12.弄起来很快的。

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13.切好的可以搓一下，也可以不搓多撒一点木薯淀粉放粘哦做好了放在冰箱冷冻，分袋装起来吃的时候拿出来煮就可以了。

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14.开水下锅，勺子轻轻的搅拌一下煮到浮起来就可以啦，过两遍凉水，然后再放进提前准备好的冰水里激一下口感会更好哦。

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15.草粿也好啦用水果刀轻轻的横竖划几刀。

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16.轻轻一拍就倒出来了准备一个稍微大一点的碗。

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17.芋圆放进碗里，然后上面摆上自己喜欢的配料，今天放了蜜豆，草粿，刚才冰的红糖水打成冰沙放进去。

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18.在放上喜欢的葡萄干蜜饯之类的都可以哦 酸酸甜甜，QQ弹弹。

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19.还可以倒一些椰浆进去呢。

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20.永远不要和别人比生活，追求不同，各有活法，开心了就笑，累了就休息，日子图的就是安稳和踏实。