台南米糕

点击查看大图

1.香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。

点击查看大图

2.糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。

点击查看大图

3.锅热放入麻油。

点击查看大图

4.放入香菇，虾米炒香。

点击查看大图

5.在放入肉丝和油葱酥，翻炒。

点击查看大图

6.放入酱油，在加入泡香菇的水。

点击查看大图

7.在加入蒸好的糯米饭。

点击查看大图

8.拌炒均匀。

点击查看大图

9.装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。