兔腿烧茭白

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1.食材：茭白、兔腿（已清洗）、桂皮、大料、黄冰糖。

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2.将茭白剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成滚刀块。

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4.将兔腿放在案板上剁成块。

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5.随后，将剁好的兔腿下入清水锅中焯开，捞出。

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6.再用清水冲洗冲洗，捞出。

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7.起锅倒油烧热，下入兔腿翻炒翻炒。

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8.接着，加适量的料酒。

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9.加适量的酱油。

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10.加适量的蚝油。

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11.加适量的盐。

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12.加入黄冰糖。

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13.加入桂皮和大料。

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14.倒入适量的开水烧煮开、烧煮10分钟。

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15.然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。

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16.最后，烧煮至汤汁浓稠即成。