炒三丁

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1.里脊，土豆，尖椒洗净准备。

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2.土豆去皮，尖椒去蒂去籽全部切丁，里脊切丁放料酒，淀粉浆10分钟。

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3.葱姜蒜花椒油准备。

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4.锅中放多油炒肉丁变色捞出。

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5.锅中留油炒土豆至半透明。

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6.放尖椒和肉丁炒半分钟，放生抽，白糖，料酒炒匀。

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7.盛出。