酸菜炖排骨

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1.酸菜多洗几遍。

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2.攥干水分备用。

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3.排骨泡十分钟去除血水 洗净。

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4.排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。

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5.捞出排骨。

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6.洗净血沫。

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7.放压力锅级 加2升水 一点盐 煮十分钟。

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8.用豆油炒香大料、葱姜蒜。

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9.加酸菜团 用筷子把酸菜团划散。

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10.多炒几分钟。

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11.煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。

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12.加适量盐 炖半小时。

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13.出锅。

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14.成品图。