对于热爱健身,喜欢低糖低油饮食的小伙伴来说,今天给大家推荐的全麦坚果欧包就很适合了,里面添加了全麦粉,坚果和果干儿,外脆内软,真心好吃的停不下来。做法其实也很简单,厨房小白也可以很好掌握哦!自己做真材实料无添加,健康又美味。法帅蒸烤箱怎么做欧包呢?利用法帅蒸烤箱的1档可调发酵功能,上下独立控温的烧烤模式,能够做出外脆里嫩的欧包哦~
1.面团材料中除黄油和盐以外的所有材料倒入厨师机打面桶,(注意控制面温,打面桶是提前冷冻了40分钟)先慢速混合成团儿,然后高速打至光滑,能出厚膜。
2.打面期间把核桃仁掰小块儿,和南瓜子一起,蒸烤箱150度烘烤10分钟。
3.面团儿光滑后加入室温软化的黄油和盐,再次低速混合至黄油完全被面团儿吸收,然后再高速打至光滑,能拉出稍薄有韧性的膜,不用纠结手套膜哈,加入刚才的坚果和蔓越莓干混合均匀。
4.打好的面团儿温度控制在23-25度最佳,滚圆盖保鲜膜放入法帅蒸烤箱中选择发酵模式进行一次发酵。
5.发至2倍大,戳洞不回缩即一发完成。
6.取出面团,轻柔排气,平均分成3份,分别滚圆松弛15分钟。
7.松弛后取一个面团,轻轻擀成和模具长度差不多的长方形,从上往下卷起来,卷的稍微紧一点,封口处捏紧,两头稍细成橄榄状,放入烤盘中。
8.法帅蒸烤箱二发温度35度,湿度75%,40分钟。
9.发至2倍大,手指轻按不粘,缓慢回弹,即发酵完成。
10.法帅蒸烤箱200度提前预热。
11.面包坯喷一点点水,撒上干粉(不要太多),然后用锋利的刀片割口。
12.法帅蒸烤箱烧烤模式200度,烘烤30分钟,中间上色满意的时候加盖锡纸。
13.烤好后放在烤架上晾凉,稍有余温时装入密封袋保存。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人