水晶薯球

点击查看大图

1.紫薯切片上锅蒸熟加白糖压泥。

点击查看大图

2.西米加水泡五分钟，滤出多余的水。

点击查看大图

3.把紫薯泥团成球，外边裹一层西米～

点击查看大图

4.冷水下锅，水开蒸20分钟～

点击查看大图

5.开盖放凉以后再装盘，否则太粘拿不下来。