蒜香猪蹄

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1.将猪蹄处理好，砍成块状，然后撒上姜丝，料酒去腥，上锅蒸20分钟。

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2.20分钟后。

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3.起锅烧油。

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4.放入蒜蓉爆香。

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5.加点酱油提香。

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6.倒入猪蹄，水分是蒸出来的，可以一起倒进去。

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7.大火翻炒，炒至金黄色。

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8.加入少许盐、糖、鸡精调味，料酒去腥，少许十三香、胡椒粉，加入清水焖30分钟。

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9.30分钟后加入少许老抽提色，大火收汁。

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10.撒上葱花即可出锅了。