虫草花香菇炖土鸡

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1.土鸡半只剁成块。

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2.冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

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3.干香菇清洗泡发。

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4.虫草花清洗浸泡。

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5.锅中放少许油，放入鸡块、姜片，加料酒、生抽翻炒上色增香。

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6.鸡肉、香菇、虫草花放入电饭煲中，加适量水炖煮40分钟，加盐调味再炖20分钟。

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7.滋补鸡汤喝起。