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点击查看大图1.600g核桃仁小火慢炒十几分钟，炒熟，炒到有香味。
点击查看大图2.准备洗净后去核的红枣肉500g。
点击查看大图3.枣核带部分果肉别浪费，加水煮，过滤留水备用。
点击查看大图4.红枣核水加红枣破壁机打碎，放少量水只要能打动就行，我大概用一斤水。
点击查看大图5.倒入锅中，开小火。
点击查看大图6.加200g麦芽糖。
点击查看大图7.不停翻炒防止粘锅。
点击查看大图8.麦芽糖和红枣糊混合均匀后倒入水淀粉。水淀粉：40g木薯粉+60g冷水混合均匀。
点击查看大图9.放50g黄油。
点击查看大图10.一直炒，这是炒十分钟的状态。
点击查看大图11.十五分钟，水分变少。
点击查看大图12.二十分钟，开始变硬。
点击查看大图13.二十五分钟，炒时有阻力。
点击查看大图14.三十分钟胳膊酸了。
点击查看大图15.三十五分钟 快炒不动了。
点击查看大图16.四十分钟 麒麟臂已废。
点击查看大图17.四十五分钟 开始抱团。
点击查看大图18.五十分之倒入核桃仁，其实 还应该再炒会儿，实在没力气了。
点击查看大图19.炒匀核桃仁。
点击查看大图20.模具铺油纸，倒入。
点击查看大图21.整理到薄厚均匀，按实。
点击查看大图22.擀面杖辅助压走空气。
点击查看大图23.防至冷却。
点击查看大图24.脱模。
点击查看大图25.切条。
点击查看大图26.切小块。
点击查看大图27.成品图。
点击查看大图28.内部组织细节。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
