1.600g核桃仁小火慢炒十几分钟,炒熟,炒到有香味。
2.准备洗净后去核的红枣肉500g。
3.枣核带部分果肉别浪费,加水煮,过滤留水备用。
4.红枣核水加红枣破壁机打碎,放少量水只要能打动就行,我大概用一斤水。
5.倒入锅中,开小火。
6.加200g麦芽糖。
7.不停翻炒防止粘锅。
8.麦芽糖和红枣糊混合均匀后倒入水淀粉。水淀粉:40g木薯粉+60g冷水混合均匀。
9.放50g黄油。
10.一直炒,这是炒十分钟的状态。
11.十五分钟,水分变少。
12.二十分钟,开始变硬。
13.二十五分钟,炒时有阻力。
14.三十分钟胳膊酸了。
15.三十五分钟 快炒不动了。
16.四十分钟 麒麟臂已废。
17.四十五分钟 开始抱团。
18.五十分之倒入核桃仁,其实 还应该再炒会儿,实在没力气了。
19.炒匀核桃仁。
20.模具铺油纸,倒入。
21.整理到薄厚均匀,按实。
22.擀面杖辅助压走空气。
23.防至冷却。
24.脱模。
25.切条。
26.切小块。
27.成品图。
28.内部组织细节。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao